週末の数ある楽しみの一つが、
キッチン仕事。
特に明るい時間からキッチンに陣取り、
水割りを片手に料理を作るのが、
至福の時間であります。
昨日の日記で、「この週末は休肝日・・・」というようなことを
書きましたが、「もろくも」どころか「いともアッサリ」と中止になりました。
僕が料理をする時、一番気にかけるのは、
「酒に合うか合わないか」。
下手のもの好きで、アテを作ることが大の楽しみ。
ちなみに昨日は・・・
・タコのカルパッチョ
・タケノコご飯の和風オムライス
料理のお供は、
「本格芋焼酎 仁右衛門 白麹仕込」
普通の「明石 仁右衛門」は良く見かけますが、
木箱入りの黒ラベルです。えへへ。
もちろん、頂き物。笑
すっきりしてて美味しいです。
僕はやっぱり焼酎なら芋が好きですね。
さ、今晩は何を作りましょうか。
庭掃除を手伝ってくれる娘(デカイ方)。
お酒の味が分かるのは、何年後でしょうか。