週末の数ある楽しみの一つが、

キッチン仕事。

特に明るい時間からキッチンに陣取り、

水割りを片手に料理を作るのが、

至福の時間であります。

昨日の日記で、「この週末は休肝日・・・」というようなことを

書きましたが、「もろくも」どころか「いともアッサリ」と中止になりました。

僕が料理をする時、一番気にかけるのは、

「酒に合うか合わないか」。

下手のもの好きで、アテを作ることが大の楽しみ。

ちなみに昨日は・・・

・タコのカルパッチョ

・タケノコご飯の和風オムライス

料理のお供は、

「本格芋焼酎　仁右衛門　白麹仕込」

普通の「明石　仁右衛門」は良く見かけますが、

木箱入りの黒ラベルです。えへへ。

もちろん、頂き物。笑

すっきりしてて美味しいです。

僕はやっぱり焼酎なら芋が好きですね。

さ、今晩は何を作りましょうか。

庭掃除を手伝ってくれる娘(デカイ方)。

お酒の味が分かるのは、何年後でしょうか。