秋鹿のひやおろしと、北海道の滝川からやって来た新蕎麦。
日本人で良かったと思える瞬間です。

キリッとした日本酒と新鮮な新蕎麦、それを打つ大将。背筋が伸びます。
　
　
　
　
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昨夜は天満の吟味屋さんで焼肉会食。
ここの霜降りは常温で油が溶け出るほど新鮮で、海外からの客人にもとても喜んでいただきました。

ステーキも最高です。
三日間集中的に仕事をしていたので、11月に入っていることすら気付かずにいましたが、今年も残すところ二ヶ月ですね。絶品焼肉でパワーを得たので、走りきりたいと思います！

　
　
　
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月曜日から水曜日までの三日間、海外から重要取引先が来日しています。朝から夜までビッシリ一緒に仕事をしているのですが、彼と僕との共通点はウイスキー好きであるということ。

仕事柄、年に一度はイギリスに行き、その度にスコットランドを旅してスペイサイドからハイランド、時には本場のアイラを堪能しているようで、僕としては羨ましくて仕方ありません。しかしそんなモルトな彼は意外にもバーボンにも造詣が深いことが分かりました。

教えてもらった写真のバーボン、年に200本しか生産しないようで希少価値が高いとのこと。サンフランシスコで一度飲んだことがあるそうですが、天国のような味がしたそうです。このPappy van winkle、20年ものはヤフオクでなんと9万〜10万前後で取引されています。バーボンはアメリカでは1ボトル10ドル前後ですので、いかにこのウイスキーが高級かが分かりますね。

いずれにしても、共通の趣味があると、一気に距離が縮まります。
今宵もウイスキー。今週は毎晩ウイスキーに浸ることになりそうです。

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人間には色んなタイプがいますが、僕は割と「偶然バッタリと人に出会う」ことが多い人です。金曜日の夜、最終の新幹線で新大阪に帰ってきた時は、在来線のホームで友人が目の前にいて、一緒に帰るということもありましたし、新幹線の車内で隣り合った方とは、ひょんなことから会話が始まり、共通点が多いことが分かったり。

袖触れ合うも多生の縁という故事がありますが、出会う人は出会うし、縁がある人は縁がある。同じ時代に生まれて生き、次の時代に繋いでいく。不思議なことですよね。

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出尽くしたのではないかと思っていた業態でも、新しいカタチがどんどん生まれてくるものです。

苦楽園で家族でご飯を食べた帰りに、「GOOD GOOD MEAT」という牧草牛、放牧豚を専門で扱っている肉を見つけました。

通常市場に出ている肉は、飼料で飼育されて出荷という形を取るようですが、牧草牛は広い牧草地で放牧され、本来の形でストレスなく育つため肉に旨味がでるということだそうです。

ユニークなのは、精肉店なのに中にイートインコーナーがあるということ（赤身肉は火入れが重要らしい）、NYやLAにあるようなデリカテッセンのようでお洒落なこと、金曜日〜日曜日しか営業していないこと、貿易、ITやアパレル関係など業界外の「肉好き」の方が初めた店であるということなど。

昨夜は土曜日の夜ということもあったのでしょうけど、たくさんのお客さんで賑わっていました。枯れた技術、出尽くした業態でも、カタチを変えればヒットする。自分も凝り固まってはダメだなと学ばされました。
　
　
　
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明日まで東京にいる訳ですが、今朝の新幹線から見た富士山は最高でした。こんな美しい富士山には、なかなかお目にかかれません。こんなことなら、先日の三連休の時にこの勇姿を見せてくれたら良かったのに。

富士山が冠雪すると台風が上陸しないという言い伝えがあるようですが、ひょっとしたら台風、ホントにそれるかもしれませんね。

ついでに別アングルからパチリ

さて、今日の東京。
何かイベントでもあるのでしょうか、ホテルが取れない。なんとか、急キャンセルが出た半蔵門の定宿に部屋を確保できましたが、前日から当日２１時に掛けて通常料金の三倍くらいにするのマジやめてください。笑

需給のバランスで仕方ないのでしょうけれど。

そうそう、今日は西荻窪（マニアック）の業界団体本部で打ち合わせしていたのですが、ランチに立ち寄った、熊本ラーメン「ひごもんず」、なかなか美味しかったです。

それでは、明日もしっかりがんばって参りましょう。
　
　　
　
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