久しぶりに「とんかつ む蔵」へ。
ここでオーダーするメニューはいつも「む蔵丼」です。

とんかつと海老かつが半分づつ入っていて、上から卵がトロ～リとのっているこの丼、一見普通のかつ丼に見えるのですが、かつが短冊状に細かく切ってあるのと、だしと卵と一緒にとんかつを煮込むところが多いところ、かつと卵とじを別々にしているところが秀逸。

なので、かつはサックサク、卵はとろとろ。
このように、卵をはがすとサクサクのカツが出てきます。美味しい。

いつも変わらない味、癒やされます。