梅の収穫が終われば、とびっきりの楽しみがあります。

そう。

自家製梅酒の解禁です。

祖母が大事につけた二年前の梅酒を、

収穫の後に解禁。

そういうことで今年は2005年産をいただいています。

そういえば、昨年も同じ時期に同じことを書いていましたね。

ちなみに2006年の梅酒ネタは、6/26でした。(過去記事参照)

今年は、昨年より10日早いということになりますが、

こう考えると一年ってホントに早いですよね。

この数ヶ月で、「旬」について何度か書いていましたが、

「旬」のものをいただくということは、

あ、また一年たったんだな、ということを

再認識させられるということでもあるんですね。

そしてこちらは、昨年携帯で撮った写真。

基本的に今年も全く同じ画が撮れそうです。

梅酒。

本当に美味しいですよね。

ただ気になるのはカロリー。

ご存知の通り、梅酒を作るには結構たくさんの氷砂糖を使います。

最近のジュースのように、

ノンカロリーの甘味料とか使っても、この味は出せないでしょうね。

梅酒を楽しむには、

やはり他の何かを減らさないといけないようです。