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ちょっと忙しくて更新ができなかったんだけど、
日曜日のレビュー。
いつも大変お世話になっている
A家にご招待いただいた。
今回メインでご用意してくださったのは、
「CALERA Reed Vineyard」のワイン。
2000年Pinot Noir.

サイトも閲覧。
ワイン作りのこだわりがひしひしと伝わる。
カリフォルニアワインなんだけど、
ロマネコンティを育てている畑の土壌と同じ環境とのこと。
で、早速いただきましたが、
美味しいの一言。とにかく美味い。
とてもまろやかなんだけど、
口に含んだ時に広がる香りと、
舌に残るテイストが、ずーっと残るんですよね。
ああ、本当に美味しいワインはこういうのだな、と実感。
極上のワイン、お料理、そして、
M君のマジック（どこまで行くんだおい、という腕前）。
全てが素晴らしく、夢のような一時でした。
ありがとうございました。