休日の晩に友人夫婦が遊びに来るというので、久し振りに腕を振るいました。

実はtomo-k、料理好きなんです。

この日の献立は、暑い夏にぴったりの、

「牛肉のタタキとトマトの冷製パスタ」 feat. 「高菜ピラフ」

「男の料理」を始めたい男性の方に、マジでレシピを伝授します。別に男性限定ではないので女性も参考にすると良いでしょう。←(上から目線)

材料：

牛肉のタタキ(スーパーで売っているものでOK)

トマト

ニンニク

バジルの葉

作り方：

１、フレッシュトマトを角切りにしたものと、牛肉のタタキボールをボールに入れ、塩コショウで下味をつけます。その間、パスタをゆでます。

２、たっぷりのオリーブオイルをフライパンで熱し、タカのツメで風味をつけ、ニンニクのみじん切りをサッと炒めます。

３、①に②を加えてよく和え、塩コショウで味を整えます。茹で上がったパスタを冷水でしっかり冷やします。

４、最後に冷凍庫で冷やしておいたお皿に盛り付けて、バジルの葉をトッピングしたら出来上がり。

これはマジでウマイ！！！

でも、久しぶりだったのでちょっと塩辛かったです。

高菜ピラフはまた今度。